12

Ενα αλλιώτικο γεύμα!

<br>Τοποθετήστε την κατασκευή δίπλα σε κάποιο θάμνο ή ακόμα και στο κέντρο του κήπου, προσδίδοντάς του με την έξυπνη αυτή επινόηση μια ρουστίκ αίσθηση. Μόλις τα πουλιά ξεθαρρέψουν, θα αρχίσουν να τσιμ
Οσοι διαθέτουν κήπο, γνωρίζουν πολύ καλά πως δεν είναι μόνο τα δέντρα, οι θάμνοι και τα λουλούδια που του δίνουν ζωή. Υπάρχουν και τα πουλιά, που συχνά βρίσκουν εκεί καταφύγιο. Αφού σας επισκέπτονται λοιπόν έτσι κι αλλιώς, γιατί δεν αντιγράφετε αυτή την ωραία ιδέα που θα δώσει τροφή στους φτερωτούς σας φίλους; Προτείνουμε μάλιστα να

Καλλιεργήστε φρούτα του δάσους στον κήπο ή το μπαλκόνι σας

Μπορείτε να φανταστείτε τον εαυτό σας να μαζεύει δροσερά φρούτα το δάσους, όχι σε κάποιο πυκνό μονοπάτι ή σε κάποιο ορεινό ξέφωτο, αλλά στον κήπο ή το μπαλκόνι σας; Κι όμως αυτό μπορεί να γίνει και να είναι για σας μια επιπλέον καλοκαιρινή απόλαυση. 
Τα περισσότερα από αυτά που συνηθίζουμε να αποκαλούμε φρούτα των δάσους δεν είναι παρά διάφορα είδη μούρων και άλλων μικρόκαρπων φρούτων. Πέρα από το γεγονός ότι πολλά απ' αυτά έχουν νόστιμη γεύση είτε ωμά είτε σαν συστατικό σε διάφορα τρόφιμα, έχουν επίσης σημαντικά θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή, όπως η βιταμίνη C και

Φτιάξτε τον κήπο σας οικολογικά

Ακούγεται συναρπαστική η ιδέα του βιολογικού ή οικολογικού κήπου. «Τι σημαίνει βιολογικός ή οικολογικός κήπος;», η πρώτη ερώτηση. Αμέσως έρχεται και η επόμενη αγωνιώδης ερώτηση: «Μα είναι δυνατόν να εφαρμοστεί και στον δικό μου χώρο;». Η απάντηση δίνεται αβίαστα και με όλη τη φυσικότητα που τη διακρίνει: ΝΑΙ, σίγουρα ΝΑΙ! Μπορείτε να βεβαιωθείτε για την ορθότητα αυτής της απάντησης μόνον εφόσον χαλαρώσετε και αισθανθείτε ότι είστε κι εσείς πλάσμα της φύσης, όπως όλη η ανθρωπότητα εδώ και τόσες χιλιάδες χρόνια...

Τα tips του έξυπνου κηπουρου

- Aν ποτίζετε συχνά με το λάστιχο αφήστε ένα τμήμα του απλωμένο στο κέντρο του κήπου. Tοποθετήστε πηχάκια το ένα απέναντι από το άλλο, δεξιά και αριστερά από το λάστιχο ώστε να μη σέρνεται πάνω στο φυτό την ώρα που ποτίζετε. Aν έχετε μικρά παρτέρια μπορείτε να τοποθετήσετε σε κάθε άκρη τους πηχάκια προκειμένου να αποφύγετε τον τραυματισμό των φυτών από το λάστιχο στη διάρκεια του ποτίσματος.

Φύση... κατ' οίκον

Φύση... κατ' οίκονAξιοποιήστε τους τοίχους. Mια νέα τάση στην κηπουρική είναι οι κάθετοι κήποι, ένα ξύλινο πλαίσιο με χώμα και βλάστηση που μπορεί να κρεμαστεί στον τοίχο. Aν, λοιπόν, το εμβαδόν της βεράντας σας είναι μικρό, κρεμάστε τις γλάστρες στους τοίχους, αφήνοντας ελεύθερο το πάτωμα. Eπίσης, μπορείτε να κρεμάσετε καλάθια με λουλούδια της αρεσκείας σας.

Φυτεύουμε Καρότο, Κουνουπίδι και Μπρόκολο


Aπό τέλος Ιουνίου μέχρι αρχές Αυγούστου μπορεί να φυτευτεί φράουλα (με φυτά διατηρημένα στο ψυγείο από το Δεκέμβριο), ενώ Ιούλιο – Αύγουστο φυτεύονται ριζώματα αγκινάρας (όχι παραφυάδες), καθώς και όψιμες πατάτες για να συγκομιστούν το φθινόπωρο – χειμώνα (στις νότιες περιοχές).

Ας δούμε μερικά στοιχεία καλλιέργειας, για ορισμένα από αυτά τα είδη.

Κύρια αρωματικά φυτά: καλλιέργεια και χρήση στη μαγειρική

αρωματικα βοτανα arvmatika votataΣτο μπαλκόνι στον κήπο σε μια γλάστρα και από εκεί στο πιάτο μας ή στο τσάι μας σε μια υπέροχη εμπειρία που κάνει καλό στο σώμα, χαλαρώνει και αναζωογονεί, αφού όλα τα αρωματικά φυτά, είναι πλουσία σε ωφέλιμα στοιχεία και ιδιότητες ευεργετικές.
Ας γνωρίσουμε λοιπόν, τα πιο αγαπημένα αρωματικά φυτά της ελληνικής κουζίνας και την χρήση τους στην μαγειρική και ας

Φτιάξτε γιρλάντες από λεβάντα

Υλικά: Τι θα χρειαστείτε
Ξερά άνθη λεβάντας
Σχοινί ή δαντέλα ή κορδόνι
Σχολική κόλλα
Δύο πλαστικά ποτήρια
Ένα καλαμάκι από σουβλάκι
Μπάλες από φελιζόλ διαμέτρου περίπου 4,5 εκατοστών.

Βήμα 1ο

Ρείκι ή κισσούρι, (Erica manipuliflora )

Erica manipulifloraΡείκι φθινοπωρινό ή κισσούρι, ερείκη, σπονδυλωτή, σούσουρα, τσιάρο ή χαμορείκι (Erica manipuliflora )
Θάμνος αειθαλής της οικογένεια: Ericaceae με ύψος με ύψος μέχρι 100 cm.
Τα άνθη του είναι πολλά

Φασκομηλιά ή αλιφασκιά ή Σάλβια (Salvia fruticosa)


salvia σαλβιαΦασκομηλιά
ή αλιφασκιά ή Σάλβια (Salvia fruticosa):
Η φασκομηλιά είναι ένα φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά και ύψος μέχρι 50εκ. Τη συναντάμε συχνά στην Ελλάδα και προτιμάει άγονα εδάφη, κυρίως σε ξηρούς και πετρώδεις τόπους. Χρησιμοποιείται σαν αφέψημα.
Aνήκει στο γένος των Αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών Σάλβια.

Γαρδένια καλλιέργειά, συμβουλες, φροντιδες

ΓαρδενιαΗ γαρδένια (Gardenia) είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό της  οικογένειας των Ερυθροδανοειδών της τάξης των Ερυθροδανωδών . Υπάρχουν 250 περίπου είδη που είναι αειθαλείς θάμνοι και μικρά δέντρα. Τα περισσότερα είδη καλλιεργούνται σαν καλλωπιστικά, κυρίως για τα μεγάλα άνθη με τη θαυμάσια μυρωδιά τους. Ο πιο γνωστός αντιπρόσωπος  είναι η γνωστή μας γαρδένια.

Πώς να φτιάξετε ένα Terrarium

Ψάξαμε και βρήκαμε: Πώς να δημιουργήσετε ένα Terrarium ή ένα κήπο στην Γυάλα.

Το terrarium, ή ένας κήπος κάτω από γυαλί, δημιουργεί αυτόνομο περιβάλλον το οποίο παράγει το δικό του κλίμα.
Διαλέξτε ένα γυάλινο δοχείο Υπάρχουν τέσσερις βασικές προϋποθέσεις που θα πρέπει να λάβουμε σοβαρά υπόψιν μας, όταν δημιουργούμε ένα terrarium.

Αρωματικά φυτά στην μαγειρική

βοτανα φυτα χορτα ανθη μαγερικη συνταγεςΕγκαινιάζοντας την νέα μας ενότητα με συνταγές μαγειρικής, από προϊόντα του κήπου μας, ώστε να ξέρετε τι να φυτεύετε στο μπαλκόνι σας ή τον κήπο, ανάλογα τα γαστρονομικά σας γούστα.
Άσπρες σάλτσες: Άνηθος, λεμόνι, μαϊντανό, ρίγανη, μαϊντανός.
Κόκκινες σάλτσες: Ντομάτα, βασιλικός, κόλιαντρο φρέσκο, σκόρδο, κρεμμύδι, πιπεριές καυτερές, πιπεριές σε διάφορα χρώματα,  μελιτζάνες, μαϊντανός, γαρίφαλο, γλυκάνισο, δυόσμο, κανέλα, κύμινο, φασκόμηλο.
Σαλάτες:

Τι να φυτέψω – κλαδέψω τώρα;



Αν είστε λάτρεις του… κλαδευτηριού, τότε το φθινόπωρο είναι η εποχή σας. Η ανάπτυξη του καλοκαιριού θα χρειαστεί τώρα «συμμάζεμα». Εκτός από το κλάδεμα όμως, θα πρέπει επίσης να «ταΐσετε» τα φυτά σας με λίπασμα πριν μπει για τα καλά ο χειμώνας, ενώ λαχανικά, βολβοί, αλλά και μια σειρά λουλουδιών ενδείκνυνται για καλλιέργεια αυτή τη περίοδο.

Αρωματικά φυτά για γλάστρα

photo by nakae
Υπέροχη γεύση στη σάλτσα μια νότα που έλειπε από την σαλάτα, ένα άρωμα που μας μεταφέρει μακριά, αλλά είναι τόσο κοντά που αρκεί να απλώσεις το χέρι σου και κόψεις ένα κλαρί. Όνειρο; δε νομίζω. Αντιθέτως τα αρωματικά φυτά εύκολα καλλιεργήσιμα και η πιο λογική καλλιέργεια για γλάστρα, αφού με μια γλάστρα μπορούμε να έχουμε αρκετή ποσότητα, μέχρι την επόμενη φορα που θα φυτέψουμε.

Μαθήματα Κηπουρικής


Δημιουργήστε ένα μικρό παράδεισο στο μπαλκόνι ή τον κήπο σας ακολουθώντας τις συμβουλές του myself.


H ζεστασιά του ήλιου και η έλλειψη ισχυρών ψυχρών ανέμων σημάνουν την άνοιξη για τα καλά. ο Απρίλιος είναι ο ιδανικός μήνας για ...κηπουργικές εργασίες.

Φροντίστε από τώρα τα φυτά σας και προετοιμάστε τα για τις εβδομάδες που έρχονται, έτσι ώστε να επωφεληθούν από τις ηλιόλουστες μέρες και να ανθίσουν σωστά.

Σπορείο για φυτά: εύκολη κατασκευή

plants-care
Σπορείο: εύκολη κατασκευή
Εάν έχετε σπόρους μπορείτε να έχετε φυτά, η διαδικασία είναι απλή και χωρίς κόστος, συγκριτικά δε με αγορά έτοιμων φυτών η διαφορά είναι τεραστία, ενώ δεν περιορίζεστε στα άνοστα υβρίδια του εμπορίου, αφού μπορείτε εύκολα να δανειστείτε σπόρια από παραδοσιακές ελληνικές ποικιλίες.
Φυσικά η εύκολη λύση είναι τα έτοιμα σπορεία εμπορίου, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μονοί σας, το δικό σας πολύ εύκολα.
Για την κατασκευή σπορείου θα χρειαστείτε:

Λουλούδια:do-dont

Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές για να επιμηκύνετε το χρόνο ζωής των φυτών σας.
 
DO.
   
  Αγοράστε φυτά από ένα αξιόπιστο κατάστημα (και όχι από πλανόδιους) και διαλέξτε λουλούδια που επιδεικνύουν γερό άνθος και πέταλα, καθώς και έντονο ζωηρό χρώμα, για να είστε σίγουροι ότι θα έχουν μια ολοκληρωμένη και υγιή ανάπτυξη.

Γιατί ορισμένα λουλούδια μυρίζουν όμορφα;

Πασσιφλόρα λέγεται λουλούδι του Πάθους Passion Flower fyta λουλουδι δεντρα φυτα

Καταρχάς πρέπει ν καταλάβουμε ότι δεν υπάρχει κάτι άσχημο ή όμορφο όταν μιλάμε για μορφές ζωής, αλλά μορφές ζωής εξειδικευμένες, σε ένα τρόπο ζωής.
Συγκεκριμένα τα λουλούδια και κάποια έντομα, αποτελούν διαφορετικές μορφές ζωής, αλλά με αλληλοεξαρτημένο τρόπο ζωής.

Πλακόστρωτα στον κήπο

Η διαμόρφωση του κήπου αποτελεί μια πολύ σημαντική, αλλά δαπανηρή εργασία. Είναι απαραίτητη η δημιουργία υπαίθριων καθιστικών και διόδων ανάμεσα στη βλάστηση, αλλά και η σωστή επιλογή του υλικού επίστρωσής τους. Αυτή εξαρτάται από τη χρήση της επιφάνειας, τα υλικά κατασκευής του σπιτιού, τα χαρακτηριστικά της περιοχής και το κόστος.
Είναι τελείως διαφορετική, όχι μόνο η πλακόστρωση, αλλά και η προετοιμασία του εδάφους σε σημεία που περνούν οχήματα από αυτά που προορίζονται μόνο για πεζούς. Στην πρώτη περίπτωση, απαιτείται μια πραγματική προεργασία οδοποιϊας, ενώ στη δεύτερη, η κατασκευή είναι απλούστερη, αλλά πρέπει να φροντίζετε τη δημιουργία σωστών ρύσεων για να μη λιμνάζουν τα νερά.

Φυσικοί τρόποι μετατροπής ph

εδαφος κηπου
Όξινο ph και αύξηση του.
Θα προσθέσουμε κάποιο φυσικό αλκαλικό υλικό:
-ασβέστης ή δολομίτης.
-ασβεστόλιθος. Σε αντίθεση με τον ασβέστη, δεν καίει τα φυτά. Ανά 10 τετρ. Ρίχνουμε 2,50 κιλά που θα μας δώσει αύξηση κατά μια μονάδα του pH του εδάφους. Η εφαρμογή γίνεται Οκτώβρη ώστε η αντίδραση να γίνει πριν την ανάπτυξη των φυτών την άνοιξη, διότι διαλύεται και απορροφάτε αργά.
-σταχτή ξύλου από τζάκι ή ξυλοσομπα. Προσθέτουμε 1 κιλό για κάθε 10 τετραγ. μέτρα, ανά δύο χρόνια.
-οστεάλευρα
-κελύφη από στρείδια
-ασβεστούχα λιπάσματα.

Γλάστρες


 1. ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΤΙΣ ΓΛΑΣΤΡΕΣ

Όταν σχεδιάζετε πώς θα φτιάξετε τον κήπο σας, το πρώτο που θα πρέπει να διαλέγετε είναι οι γλάστρες. Με τις κατάλληλες οι πρασινάδες σας θα έχουν περισσότερες πιθανότητες να μεγαλώσουν σωστά και θα χρειάζονται

Κατηγορίες χώματος. Έδαφος κήπου

φτυάρισμα χώματος κηπου
Ο κήπος σας έχει τον σωστό τύπο χώματος που θα επιτρέψει στα φυτά τα δέντρα και τα λουλούδια σας να ευδοκιμήσουν;
Ως έδαφος κήπου εννοούμε το επιφανειακό χώμα, μέχρι 60 εκ. βάθος οπού φυτρώνουν και μεγαλώνουν τα φυτά.
Η σύσταση του είναι κυρίως  χούμο και ορυκτά σωματίδια: άργιλος (πολύ λεπτοί κόκκοι), λάσπη (μεσαίοι κόκκοι) και άμμος (μεγάλοι κόκκοι).

Σχεδιασμός κήπου και έξυπνες λύσεις

σχεδιασμος κηπου

Σχεδιασμός κήπου και έξυπνες λύσεις
Μια σωστή προσέγγιση  μπορεί να σας κερδίσει  χώρο και χρήμα. Ας δούμε με άλλο μάτι κλασσικές προσεγγίσεις:

Ανθεκτικά φυτά

Αν νιώθετε ότι δε μπορείτε να φροντίσετε τα φυτά σας ή αυτά μαραίνονται πρόωρα, μην απελπίζεστε. Μπορεί οι συνθήκες του περιβάλλοντος στις οποίες εκτίθενται να μην είναι οι κατάλληλες ή απλά εσείς να επιλέγετε φυτά που απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα.

Γκαζόν: βασίκες εργασίες εγκατάστασης χλοοτάπητα

grass γλαζον γρασίδι χλοοτάπητας
Το γκαζόν δεν είναι επιστήμη. Χορτάρι που συνήθως δεν βοσκιέται είναι και στα σίγουρα με λίγη προσοχή μπορείτε να φυτεύσετε μόνοι  σας, ένα ωραίο γκαζόν στον κήπο σας.
Η εργασίες που πρέπει να γίνουν είναι σχετικά εύκολες ακόμα και για εναν αρχάριο, άλλα σίγουρα σε κάποια σημεια θα χρειαστείτε κάποια μηχανήματα όπως μικρο τρακτέρ , εκτός και αν ο κήπος είναι μικρός και τον σκάψετε μόνοι σας.

Φυτά εσωτερικού χώρου

Τα φυτά εσωτερικού χώρου δεν αποτελούν απλά διακοσμητικά στοιχεία, αλλά είναι πηγή ευεξίας και υγείας απολυμαίνοντας την ατμόσφαιρα του σπιτιού και εμπλουτίζονάς την με οξυγόνο. Εξυπηρετούν ακόμη την αρχέγονη ανάγκη του ανθρώπου για συνύπαρξη (έστω και έτσι) με το φυσικό στοιχείο. Μια ανάγκη που ο σύγρονος "τεχνητός" τρόπος ζωής μπορεί να συρίκνωσε αλλά ευτυχώς δεν εκμηδένισε.

Φυτά δίπλα στη θάλασσα

Φυτά δίπλα στη θάλασσα
φυτά και θάλασσαΕλιά, μουριά, ροδιά, αγγελική, αθάνατο, δεντρολίβανο, λεβάντα, λεβαντίνη, δάφνη Απόλλωνος, ευώνυμο, λυγαριά, πικροδάφνη, πυρά.
Μια και μένουμε στη Ελλάδα ένα πολύ συνηθισμένο θέμα, είναι τα παραθαλάσσια σπίτια να έχουν πρόβλημα με τα περισσότερα φυτά. Η πιο προφανής λύσης είναι η επιλογή φυτών τα οποία αντέχουν τη θάλασσα. Ας γνωρίσουμε ορισμένα από τα φυτά αυτά σε μορφή θάμνων και δέντρων:

Υπαίθριοι χώροι!

Το υπέροχο κλίμα της Ελλάδας προσφέρει τη δυνατότητα εκμετάλλευσης των υπαίθριων χώρων του σπιτιού για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχεδόν σε όλες τις εποχές του χρόνου. Με το σωστό προσανατολισμό, κάποιες προστατευτικές κατασκευές και τον κατάλληλο εξοπλισμό μπορεί κανείς να απολαμβάνει ένα δείπνο με φίλους κάτω από τ΄ αστέρια ή το καθημερινό οικογενειακό φαγητό στη σκιά μιας πέργκολας.
 

Βασικές εργασίες κατασκευής κήπου

roses_clojse
Βασικές εργασίες κατασκευής κήπου
Εργασίες και ιδέες που πρέπει και μπορούν να γίνουν.

Φυτά και υγεία

Αν νομίζετε ότι τα φυτά δεν κάνουν απλώς το περιβάλλον μας πιο όμορφο, τότε ας διαβάσετε παρακάτω! Επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν ότι τα φυτά εσωτερικού χώρου συντελούν σε σημαντικό βαθμό στη βελτίωση της υγείας, του ευ ζην μας και ειδικότερα στην καταπολέμηση του στρες.

Οι πιο κοινές και σημαντικότερες ασθένειες της τριανταφυλλιάς.

roseΜια εισαγωγή στις σημαντικότερες και πιο κοινές ασθένειες των τριανταφυλλιών ώστε να ξέρετε πως να προφυλαχτείτε, αλλά και να αναγνωρίζετε την ασθένεια ώστε να μπορείτε να αντιδράσετε έγκαιρα
Μυκητολογικές ασθένειες
Οι μυκητολογικές ασθένειες που προσβάλουν τις τριανταφυλλιές είναι κυρίως το ωίδιο, η μαρσόνια, η βοτρύτιδα, τα καρκινώματα, ο περονόσπορος, το βερτιτσίλιο και η σκωρίαση


Αρωματικά φυτά για γλάστρα

photo by nakae
Υπέροχη γεύση στη σάλτσα μια νότα που έλειπε από την σαλάτα, ένα άρωμα που μας μεταφέρει μακριά, αλλά είναι τόσο κοντά που αρκεί να απλώσεις το χέρι σου και κόψεις ένα κλαρί. Όνειρο; δε νομίζω. Αντιθέτως τα αρωματικά φυτά εύκολα καλλιεργήσιμα και η πιο λογική καλλιέργεια για γλάστρα, αφού με μια γλάστρα μπορούμε να έχουμε αρκετή ποσότητα, μέχρι την επόμενη φορα που θα φυτέψουμε.
Παράλληλα οι απαιτήσεις τους είναι ελάχιστες και δεν θα απαιτήσουν τίποτα παραπάνω από νερό ήλιο και λίγο χώμα.

Σχεδιάζοντας έναν Feng Shui κήπο.


Το Feng Shui είναι η αρχαία κινέζικη τέχνη της σύνθεσης των πραγμάτων. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι τοποθετώντας πράγματα στην κατάλληλη θέση για να ενισχύσουμε την ωφέλιμη ροή της ενέργειας Chi μπορούμε να δημιουργήσουμε αρμονικές αλλαγές που επιδρούν στην υγεία, τον πλούτο και τις σχέσεις.
Το Feng Shui έγινε πια δημοφιλές και στο δυτικό κόσμο. Ένας κήπος Feng Shui ενσωματώνει τις αρχές του Feng Shui και έτσι δημιουργεί ωφέλιμη ενέργεια Chi στο περιβάλλον μας.